糸こんにゃく

材料 米 ２合 糸こんにゃく １袋 ☆豚薄切り肉 80g ☆酒 小さじ1 ☆醤油 大さじ1 ★薄口醤油 大さじ1 ★酒 大さじ2 ★味醂 大さじ2 ★塩 1つまみ 水 適宜(330cc程） 作り方手順 米は洗って３０分程浸水させてからザルに上げ、水気を切っておきます。 糸こんやくを洗い、短く切ります。豚肉は細切りにし、新生姜は洗い、薄切りから千切りにし☆を揉み込んでおきます。 炊飯器に、①の米を入れ、★の調味料を全て加えます。水を内釜の２合の目盛りまで注ぎ混ぜます。 ②のこんにゃく、豚肉と生姜を汁ごといれ、普通に炊きます。

材料 豚肉 250g れんこん 150g こんにゃく 1袋（250g） ごま油 小さじ1 ★お酒 大さじ3 ★砂糖 大さじ1から ★醤油 大さじ3 いりごま（白） 少々 作り方手順 豚肉は一口大に切る｡れんこんは１㎜幅にスライス｡こんにゃくは食べやすくちぎっておく｡ フライパンを熱してこんにゃくを水分がとぶまで、からいり。 それから、ごま油を加えて豚肉を炒める｡色が変わるまでしっかり炒める｡ れんこんを入れて､さっと炒めたら★を加えながら炒める｡（中火） れんこんに透明感が出たら強火にして醤油を加える｡ 水分をとばすように炒める｡器に盛ってごま少々をちらして出来あがり♪

材料（２人分） 糸こんにゃく 200g お湯 (茹で用) 500ml 塩 (茹で用) 小さじ1 エノキ 100g しめじ 50g シイタケ 30g ナス 1本 阿波尾鶏 200g 調味料 有塩バター 20g しょうゆ 大1 塩 小さじ1/4-1/2 オリーブオイル 小さじ2 作り方手順 準備ほうれん草はよく洗っておきます。 ごぼうはよく洗い泥を洗い流しておきます。こんにゃくも洗い水を切ります。 キノコは石づきを切り落としほぐします。ナスは1ｃｍの半月切りで水にさらし水を切る 国産若鳥縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。 糸こんにゃくは沸騰した湯に塩を入れ1分程茹でてザルに取り水気を切ります。 フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら1、2を入れ中火できつね色になるまで炒めます。 調味料を入れ中火で炒め、調味料がしらたきによく絡んだら火を止めて器に盛り付け3を添えて完成です。