パスタより簡単 糸こんにゃくときのこのバター醤油パスタ風

材料（２人分）

糸こんにゃく 200g

お湯 (茹で用) 500ml

塩 (茹で用) 小さじ1

エノキ 100g

しめじ 50g

シイタケ 30g

ナス 1本

阿波尾鶏 200g

調味料

有塩バター 20g

しょうゆ 大1

塩 小さじ1/4-1/2

オリーブオイル 小さじ2

作り方手順

準備ほうれん草はよく洗っておきます。 ごぼうはよく洗い泥を洗い流しておきます。こんにゃくも洗い水を切ります。

1. キノコは石づきを切り落としほぐします。ナスは1ｃｍの半月切りで水にさらし水を切る

2. 国産若鳥縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。

3. 糸こんにゃくは沸騰した湯に塩を入れ1分程茹でてザルに取り水気を切ります。

4. フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら1、2を入れ中火できつね色になるまで炒めます。

5. 調味料を入れ中火で炒め、調味料がしらたきによく絡んだら火を止めて器に盛り付け3を添えて完成です。