豚肉とこんにゃくとレンコンのスペシャル炒め

材料

豚肉 250g

れんこん 150g

こんにゃく 1袋（250g）

ごま油 小さじ1

★お酒 大さじ3

★砂糖 大さじ1から

★醤油 大さじ3

いりごま（白） 少々

作り方手順

豚肉は一口大に切る｡れんこんは１㎜幅にスライス｡こんにゃくは食べやすくちぎっておく｡

1. フライパンを熱してこんにゃくを水分がとぶまで、からいり。

   
   

   それから、ごま油を加えて豚肉を炒める｡色が変わるまでしっかり炒める｡

2. れんこんを入れて､さっと炒めたら★を加えながら炒める｡（中火）

   
   

   れんこんに透明感が出たら強火にして醤油を加える｡

3. 水分をとばすように炒める｡器に盛ってごま少々をちらして出来あがり♪