阿波尾鶏とスナップエンドウ こんにゃくのスイートチリ

材料

生芋丸こんにゃく 280g

スナップえんどう 12個ほど

阿波尾鶏 1枚 300g

◎しょうゆ 大さじ2

◎砂糖 小さじ1.5

◎塩 小さじ1/2

◎水 1/4カップ

◎鶏ガラスープの素 小さじ1

◎スイートチリソース 大さじ1

豆板醤 小さじ1

すりおろし生姜 小さじ1

ごま油 大さじ1

白ごま 適量

作り方手順

鶏肉はひと口サイズに切りエンドウは筋を取り　こんにゃくも一口サイズに切る

1. 中火にしたフライパンにごま油を入れ、豆板醤を入れ香りがしてきたら、生姜を入れます。

2. こんにゃくと鶏肉を入れ炒める

3. スナップえんどうを入れ軽く炒めたら◎を入れ、5分ほど煮込みます。

4. 器に盛り付け出来上がり　※鶏モモ肉やむね肉でもおいしいです　季節の豆類もお使いください。