お酒が進む特産シイタケとヘルシーこんにゃくのステーキ

材料

こんにゃく 1袋

有塩バター 15g

シイタケ 10-15個

塩コショウ 少々

鷹の爪 1/2-1本

★たれ

醤油 大さじ2

みりん 大さじ1-2

砂糖 または みりん 大さじ1

味噌 小さじ1

作り方手順

1. こんにゃくの両面に、格子状に切り込みを入れ、2cm〜3cm角に切ります。

2. ★たれの材料を混ぜます。

3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かします。シイタケと蒟蒻を入れて両面を焼きます。

4. たれを加えて中火で炒めます。たれにとろみがつき、全体に味が馴染んだらお皿に盛ります。

   
   

   フライパンに残ったたれをかけ出来上がりです。